benodigdheden

• 2 kg appels (geen moesappels)
• 10 kruidnagels
• 20 peperkorrels
• 3 laurierbladeren
• 1 kg Van Gilse Geleisuiker
• 5 dl inmaakazijn
• 5 dl appelsap

bereiding

De appels schillen, klokhuis verwijderen en in partjes snijden. Kruiden iets kneuzen en met geleisuiker, azijn en appelsap aan de kook brengen. De appels deel voor deel in de stroop koken tot ze glazig zijn. De appels met een schuimspaan uit de stroop scheppen en in schoongemaakte glazen potten doen. Als alle appels gekookt zijn de kokende stroop over de vruchten schenken. De appels moeten nu 1½ - 2 cm onder de stroop staan. De potten direct afsluiten.

Bewaarvoorschrift
Koelkast.