benodigdheden

• Dit recept is mevrouw A. te Gussinklo te Loenen a/d Vecht (winnaar september Sneukelarrangement Zomer 2008)
• 800 g worteltjes
• 2 sinaasappels
• 500 g Van Gilse Geleisuiker Speciaal
• 3 el verse dragon
• 4 el wodka
• 50 g krenten

bereiding

Schraap de worteltjes (geen winterpeen) schoon, snijd ze in stukjes en doe ze in een pan samen met de geraspte schil en het sap van de 2 sinaasappels en 500 g Van Gilse Geleisuiker Speciaal.
Laat alles 4 minuten flink borrelend doorkoken en roer er dan de krenten, dragon en wodka doorheen. Jam direct overscheppen in potten die met kokend sodawater zijn schoongemaakt.