benodigdheden

• 750 g veenbessen
• 250 ml water
• 6 à 8 hele kruidnagels
• schil van 1 citroen
• 1 kaneelpijpje
• 600 g Van Gilse Geleisuiker

bereiding

Zet het water met geleisuiker, kruidnagels, kaneelpijpje en citroenschil op een zacht pitje, tot de geleisuiker is opgelost. Even doorkoken en dan de bessen erbij doen. Laat het mengsel net even tegen de kook aankomen. Af laten koelen en 2 dagen laten staan. Giet het sap eraf en kook dit even op. Verwijder de kruidnagels, citroenschil en het kaneelpijpje. Giet dit sap over de bessen en laat de massa afkoelen. Nu kunt u de compote in glazen potjes doen.

Bewaarvoorschrift
Beperkt houdbaar
Gekoeld bewaren.