benodigdheden

• 2 kg niet te rijpe perziken
• 10 tot 12 kruidnagels
• 1 kg Van Gilse Witte Kandij
• 7 dl cognac

bereiding

Perziken onderdompelen in heet water en nauwkeurig schillen. Perziken halveren en pitten verwijderen. Steek in elke helft een kruidnagel. Een laag perziken afgewisseld met een laag fijne kandij in schoongemaakte potten scheppen. Cognac erover schenken en goed afsluiten. Een traktatie bij yoghurt of vanillevla.