fbpx

Perzik-meloenjam

benodigdheden
bereiding
Vellen van de perziken verwijderen, de pitten eruit halen en het vruchtvlees fijn maken. De meloen schillen, halveren en de pitten verwijderen. Het vruchtvlees pureren. Alles goed vermengen met de geleisuiker. Het mengsel langzaam al roerend aan de kook brengen en 4 minuten goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. Eventueel de jam met een schuimspaan afschuimen en in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
± 1 jaar
Na openen gekoeld bewaren.

Top