benodigdheden

• 4 eetlepels Van Gilse Donkere Basterdsuiker
• 125 g pure chocolade
• 3 eetlepels water
• 1 l melk

bereiding

Breek de chocolade in stukjes en doe deze met de basterdsuiker en het water in een kommetje. Laat dit mengsel au bain-marie smelten tot een dikke vloeibare massa. Kook in een pan de melk. Voeg wat van de gekookte melk bij de chocoladeoplossing en roer dit goed door elkaar. Giet vervolgens de chocolademassa bij de gekookte melk en laat dit al roerend 10 minuutjes zachtjes doorkoken.

Opmerking
Dien de chocolademelk zo heet mogelijk op.