bereiding
Was de druiven. De druiven met een beetje water in een grote pan doen en laat ze zachtjes koken. Als de druiven gaan drijven, het vuur uitzetten en het citroensap toevoegen. Laat het druivenmengsel afkoelen. Giet het mengsel af en pureer de druiven door een zeef. Weeg de druivenpulp af. Neem een gelijke hoeveelheid geleisuiker, doe dit in een grote pan en voeg 1 glas water per 500 gram suiker toe. Meng alles goed door. Het suikermengsel aan de kook brengen. Voeg de druivenpulp toe en breng het mengsel al roerend weer aan de kook. Zet het vuur laag en laat het mengsel een tijdje pruttelen. Schuim de jam af en giet het in schoongemaakte potten.
