fbpx

Bramen-vlierbessenjam

benodigdheden
bereiding
Gewassen bramen en vlierbessen aan de kook brengen en 2 minuten laten koken. De vruchten door een zeef wrijven. Vruchtenpuree met water aanvullen tot 1 kg en goed vermengen met de geleisuiker, citroensap en citroenrasp. Het mengsel langzaam al roerend aan de kook brengen en 4 minuten goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. Eventueel de jam met een schuimspaan afschuimen en in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
± 1 jaar
Na openen gekoeld bewaren.

Top