benodigdheden

• 1 kg Van Gilse Geleisuiker
• sap en schil van 3 limoenen
• 1 kg rijpe bananen
• stukje verse gemberwortel (8 cm)

bereiding

Pel en prak de bananen. Meng in een grote pan de bananen met het sap en de schil van de limoenen. Schil het stukje gember en rasp het fijn boven de bananenmoes. Meng de geleisuiker door de bananen. Het mengsel aan de kook brengen en 2 minuten goed laten koken. De hete jam in schoongemaakte potten gieten.