benodigdheden

• 5 dl appelsap
• 2½ dl tomatensap
• 1 vanillestokje
• 1 kg Van Gilse Geleisuiker

bereiding

Appel- en tomatensap goed met vanillestokje en geleisuiker vermengen. Het mengsel langzaam al roerend aan de kook brengen en 4 minuten goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. Haal het vanillestokje eruit. Eventueel de gelei met een schuimspaan afschuimen en in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
± 1 jaar.
Na openen gekoeld bewaren.

Opmerking
Voor een kruidige gelei kan er tot slot een snufje nootmuskaat doorgeroerd worden.