benodigdheden

• Voor circa 12 pancakes
• 250 gram bloem
• 1 eetlepel bakpoeder
• snufje zout
• 1 theelepel Van Gilse Fijne Kristalsuiker
• 2 eieren
• 30 gram gesmolten ongezouten roomboter
• 300 ml melk
• Van Gilse Kokosbloesemstroop

bereiding

Mix alle ingrediënten tot een glad beslag. Verhit een beetje boter in de pan en schep er met een soeplepel hoopjes beslag in. In een standaard koekenpan passen er drie naast elkaar. Zodra de bovenkant niet meer vloeibaar is, kun je de pancakes omdraaien. Je bakt ze daarna nog kort zodat beide kanten goudbruin zijn. Stapel de pancakes op en giet de Van Gilse Kokosbloesemstroop er overheen. Tip: serveer de pancakes met mootjes banaan!