benodigdheden

• 500 g mandarijnenpartjes in blik
• 500 g Van Gilse Geleisuiker
• sap van ½ citroen
• 2 takjes munt

bereiding

Snijd of scheur de muntblaadjes in kleine stukjes. Laat de mandarijnen uitlekken. Meng de mandarijnenpartjes met geleisuiker en citroensap in een grote pan. Het mengsel al roerend aan de kook brengen. Voeg de munt toe en zet het vuur lager naar matig. Laat nog 4 minuten koken. De hete jam in schoongemaakte potten gieten, potten sluiten en ondersteboven neerzetten.