benodigdheden

• 500 g morellen of zure kersen
• 150 g Van Gilse Witte Kandij
• 4 dl brandewijn
• 1 kaneelpijpje

bereiding

De morellen wassen, goed laten uitlekken. De steeltjes verwijderen, maar de pitten voor extra aroma laten zitten. Afwisselend een laagje morellen en een laagje kandij in een inmaakpot van 1 liter doen. Kaneelpijpje toevoegen. Brandewijn opschenken tot de kersen onderstaan. De morellen minimaal 3 maanden laten staan.