bereiding
Bereidingstijd 25 minuten
Bereid met de ijsmachine
Rasp de schil van de 3 citroenen en pers het sap uit de vrucht.
Voeg 225 ml water , fijne kristalsuiker en de geraspte citroenschil in een pan en kook dit 2 minuten
Neem daarna de pan van het vuur en laat de siroop afkoelen.
Giet de siroop door een zeef in een kom en snijd de geraspte citroen fijn.
Laat de siroop daarna geheel afkoelen.
Voeg de citroenschil met het citroensap en slagroom toe aan de afgekoelde siroop.
Schenk het mengsel in een ijsmachine en bereid het ijs verder volgens de gebruiksaanwijzing van de ijsmachine.
Serveertip: serveer de bolletjes met een blaadje munt in uitgeholde citroenen.
