benodigdheden

• 4 theelepels Van Gilse Witte Basterdsuiker
• 6 dl hete koffie
• 1 dl slagroom
• 1 eetlepel geschaafde chocolade
• 4 borrelglazen mandarijnenlikeur

bereiding

4 Irish-coffeeglazen een borrelglas likeur schenken. Per glas 1 theelepel basterdsuiker toevoegen en al roerende de koffie opschenken. De slagroom stijf kloppen en op de koffie leggen. Om de slagroom drijvende te houden een lepeltje omkeren en de room zachtjes over de bolle kant van het lepeltje in het glas laten glijden. Garneren met geschaafde chocolade.