Stap 1:Snij de watermeloen in blokjes, zonder pitjes en schil.
Stap 2:Meng de Van Gilse Ksrtialsuiker met 50 ml water en breng dit suikermengsel in een steelpannetje aan de kook.
Stap 3:Neem het direct van het vuur en laat de suikersiroop afkoelen.
Stap 4:Pureer de watermeloenblokjes met behulp van de blender of staafmixer en doe de watermeloenpuree in een grote kom.
Stap 5:Meng de suikersiroop, de yoghurt en het limoensap door de watermeloenpuree.
Stap 6:Giet het watermeloenmengsel in een ovenschaal en vries het circa 6 uur in.
Stap 7:Breek daarna het ijs in stukken en pureer het met behulp van de blender of staafmixer.
Stap 8:Giet het ijs in de mal, vries het ijs daarna nog circa 2 uur in.
Stap 9:Klaar om te serveren!
Je kunt eventueel wat verse muntblaadjes toevoegen voor extra smaak.
Heerlijk verfrissend watermeloenijs om van te genieten op een warme zomerdag.
https://vangilse.nl/recepten/waterijsjes
Zomer