Benodigdheden

1
  • 350 gram boter
  • 10 ml citroensap
  • 5 g zout
  • 5 stuks eieren
  • 350 gram bloem
  • 1/4 zakje bakpoeder

Bakgerei

  • tulband bakvorm
  • spatel
  • garde
  • houten lepel
  • oven 165 °C
  • taartrooster

Over dit recept

Een heerlijke tulband cake die perfect is voor bij de koffie of thee.

Bereidingstijd: 2 uren

Bereiding

Stap 1:Boter zalfachtig roeren en citroensap en zout toevoegen.
Stap 2:In kleine hoeveelheden de Van Gilse witte basterdsuiker toevoegen aan het mengsel.
Stap 3:Het geheel luchtig kloppen en zonodig iets bijwarmen (au bain-marie).
Stap 4:Voeg één voor één de eieren toe en klop het geheel tot een homogene massa ontstaat.
Stap 5:Voorzichtig de bloem en de bakpoeder er door scheppen en stevig roeren.
Stap 6:Doe het deeg in de beboterde tulband-bakvorm en bak de tulband gaar in een voorverwarmde oven op 165°C voor 1¼ uur.
Stap 7:Bestrooi de afgekoelde tulband royaal met Van Gilse poedersuiker.
Gehele jaar
Sinterklaas
Kerst
Cake
Taart
Tussendoortje