Gemiddelde beoordeling:

Benodigdheden

1
  • 1 kg stoofpeertjes
  • 500ml kokend water
  • 1 kaneelstokje
  • 0.5 rasp citroen
  • 50 ml bessensap

Bakgerei

  • Dunschiller
  • pan

Bereidingstijd: 55 minuten

Bereiding

Stap 1:Schil de stoofpeertjes en laat ze heel.
Stap 2:Zet de peertjes naast elkaar in een pan en giet zoveel kokend water erop dat ze bijna onderstaan.
Stap 3:Voeg de Van Gilse geleisuiker, kaneelpijpje en citroenschil toe.
Stap 4:Laat de peertjes zachtjes koken voor ongeveer 40 minuten.
Stap 5:Voeg het bessensap toe en laat de peertjes afkoelen.
Stap 6:Wilt u de peertjes warm eten, dan het kookvocht met een beetje aardappelmeel binden.

Bewaarvoorschrift

Beperkt houdbaar en gekoeld bewaren.

Tip!

Zachte, zoet-kruidige stoofpeertjes die mooi passen bij winterse maaltijden, als bijgerecht of nagerecht.

Instructievideo

Winter
Kerst
Oud & Nieuw
Bijgerecht
Toetje