Voor ongeveer 16 spookjes.
Stap 1:Verwarm de oven voor op 100 °C
Stap 2:Splits de eieren en gebruik alleen het eiwit.
Stap 3:Klop het eiwit stijf met een mixer totdat het 2 keer zoveel is geworden.
Stap 4:Voeg geleidelijk de Van Gilse witte basterdsuiker en maïzena toe en mix tot een glanzend beslag.
Stap 5:Blijf net zo lang mixen tot het ‘beslag’ glanst en je 'puntjes' ziet.
Stap 6:Bekleed de bakplaat met bakpapier en doe het eiwit in een spuitzak.
Stap 7:Spuit hoopjes eiwit van 5 centimeter hoog.
Stap 8:Nu kan het in de oven! Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de Halloween Spookjes gedurende 2 uur.
Stap 9:Laat ze daarna nog een uur in de oven afkoelen.
Stap 10:Plaats met gesmolten chocolade of decoratiechocolade oogjes en mond op de spookjes.
https://vangilse.nl/recepten/schuimspookjes
Herfst