Benodigdheden

0
  • 1 kg Bramen

Bakgerei

  • Hoge pan
  • Vergiet
  • Staafmixer
  • Houten lepel
  • Jampotten

Over dit recept

Heerlijk recept voor zelfgemaakte bramenjam zonder pitjes.

Bereidingstijd: 25 minuten

Bereiding

Stap 1:Gewassen bramen goed laten uitlekken, pureren en voor een jam zonder pitjes door de zeef wrijven.
Stap 2:De bramenpuree goed met de Van Gilse geleisuiker vermengen.
Stap 3:Het mengsel langzaam al roerend aan de kook brengen en 4 minuten goed borrelend laten koken.
Stap 4:Eventueel de jam met een schuimspaan afschuimen en in schoongemaakte potten schenken.
Stap 5:De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift

Ongeveer 1 jaar houdbaar. Bewaren op een donkere, koele plaats. Na opening beperkt houdbaar.

Tip

Zet vooraf een schoteltje in de koelkast en giet na de kooktijd een druppel op het koude schoteltje – stolt de jam, dan is de jam goed. Stolt het niet dan nog even wat langer door laten koken.

Zomer
Herfst
Picknick
High tea
Jam