Benodigdheden

1
  • 1 kg appels
  • 2.5 dl water
  • 1 sap citroen

Bakgerei

  • appelboor
  • mes
  • snijplank
  • kookpan
  • houten lepel
  • jampotten

Over dit recept

Dit recept voor appelcompote is een heerlijke manier om verse appels langer te bewaren en van te genieten. Met slechts een paar eenvoudige stappen maak je zelf een smaakvolle compote die perfect is als ontbijt, dessert of bij gerechten.

Bereidingstijd: 30 minuten

Bereiding

Stap 1:De appels wassen, schillen en het klokhuis verwijderen.
Stap 2:Snijd de appels in kleine stukjes
Stap 3:Breng het water met de geleisuiker aan de kook en doe hierin de appelstukjes en het citroensap.
Stap 4:Roer alles goed door en laat het 2 minuten goed borrelend koken.
Stap 5:De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt.
Stap 6:De warmtebron onder de pan uitdoen en 10 minuten laten staan.
Stap 7:De compote goed doorroeren en in de schone potten scheppen.
Stap 8:De potten tot de rand vullen en direct sluiten.
Stap 9:De potten op hun kop laten afkoelen, zodat de stukjes fruit zich goed door de compote verdelen.

Bewaarvoorschrift

Gekoeld bewaren, na opening beperkt houdbaar

Herfst
Gehele jaar
Pasen
Kerst
Jam
Ontbijt