Gemiddelde beoordeling:

Benodigdheden

1
  • 3 appels
  • 3 peren
  • 2 x sap van sinaasappel

Bakgerei

  • Kookpan
  • jampotten
  • appelboor
  • mes
  • snijplank
  • schuimspaan
  • houten lepel
  • citruspers

Over dit recept

Heerlijke zelfgemaakte appel-perenjam.

Bereidingstijd: 30 minuten

Bereiding

Stap 1:Doe de appels, peren en het sap van de sinaasappels in een hoge pan en meng dit met de Van Gilse Geleisuiker Speciaal.
Stap 2:Breng het mengsel langzaam al roerend aan de kook en laat het 1 minuut goed borrelend koken.
Stap 3:De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt.
Stap 4:Schuim eventueel de jam af met een schuimspaan en schenk het in de jampotten.
Stap 5:Vul de potten tot de rand, sluit ze direct en zet ze 5 minuten op hun kop.

Bewaarvoorschrift

Ongeveer 1 jaar houdbaar, bewaren op een donkere koele plaats. Na opening beperkt houdbaar, goed afsluiten en binnen enkele weken gebruiken.

Tips

Zet vooraf een schoteltje in de koelkast en giet na de kooktijd een druppel op het koude schoteltje – stolt de jam, dan is de jam goed. Stolt het niet dan nog even wat langer door laten koken.

Gehele jaar
Picknick
High tea
Halloween
Sinterklaas
Kerst
Jam
Brunch
Lunch