Benodigdheden

1
  • 500 g aardbeien
  • 2 eetlepel citroensap

Bakgerei

  • Hoge Pan
  • Garde
  • Vergiet
  • Houten
  • Jampotten
  • Staafmixer

Over dit recept

Heerlijke zelfgemaakte aardbeienjam die perfect is om op brood, toast of bij desserts te gebruiken.

Bereidingstijd: 30 minuten

Bereiding

Stap 1:Maak de aardbeien schoon, verwijder de kroontjes en pureren
Stap 2:Meng de |Van Gilse geleisuiker en het citroensap goed door de aardbeien.
Stap 3:Breng het mengsel langzaam al roerend aan de kook en laat het 4 minuten goed borrelend koken.
Stap 4:Schuim eventueel de jam af met een schuimspaan en schenk het in de schone jampotten.
Stap 5:Vul de potten tot de rand, sluit ze direct en zet ze 5 minuten op hun kop.

Bewaarvoorschrift

Ongeveer 1 jaar houdbaar, bewaren op een donkere koele plaats. Na opening beperkt houdbaar, goed afsluiten en binnen enkele weken gebruiken.

Tips

Zet vooraf een schoteltje in de koelkast en giet na de kooktijd een druppel jam op het koude schoteltje – stolt de jam, dan is de jam goed. Stolt de jam nog niet dan nog even wat langer door laten koken.

Lente
Zomer
Picknick
High tea
Lunch
Ontbijt
Dessert