benodigdheden

• 1 l water
• sap van ½ citroen
• 750 g Van Gilse Geleisuiker
• 20 vlierbloesemschermen

bereiding

Vlierbloesemschermen voorzichtig, maar goed wassen en goed laten uitlekken. Water met citroensap en geleisuiker onder af en toe roeren aan de kook brengen en 2 minuten goed borrelendlaten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meerdoor roeren ongedaan gemaakt wordt. De siroop afschuimen. De vlierbloesemschermen in de siroop dopen en in schoongemaakte flessen schenken. Flessen direct sluiten en ± 2 weken laten staan. De siroop zeven in flessen schenken en afsluiten.

Bewaarvoorschrift
Koelkast.