bereiding

Doe de oploskoffie in het hete water en laat dit koud worden. Boter met de mixer zacht roeren. Voeg de basterdsuiker, koffie en rum-essence aan de boter toe. Leg op het bakpapier 2 rijen van 4 lange vingers die even in de melk geweekt zijn. Bestrijk de lange vingers met de crème, zodat deze aan elkaar plakken. Leg hierop nog een laag van 2 rijen met 3 lange vingers, daarna 2 van 2 en als laatste een laag van 2 keer 1 lange vinger. Bestrijk de zijkanten met de crème. Bestrooi ze daarna met hagelslag. Zet de taart een paar uurtjes in de koelkast. Serveer de taart in plakken.

Dit is een ingezonden recept. Suiker Unie neemt geen verantwoordelijkheid voor de juistheid van dit recept.