fbpx

Gemengde vruchtenjam

benodigdheden
bereiding
De vruchten wassen, eventueel pitten eruit halen, ze zo nodig schillen, uit laten druipen en heel goed fijnmaken. Het vruchtenmengsel, citroensap en geleisuiker vermengen. Het mengsel langzaam al roerend aan de kook brengen en 4 minuten goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. Eventueel de jam met een schuimspaan afschuimen en in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
± 1 jaar
Na openen gekoeld bewaren.

Opmerking
Gemengd fruit van het seizoen, bijvoorbeeld: aardbeien, kersen, kruisbessen, frambozen, appels, peren of abrikozen.

Top