benodigdheden

• 1 kg appels (goudrenet of elstar)
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 theelepel kaneel
• 150 g Van Gilse Kristalsuiker*
• scheutje citroensap
• *Kristalsuiker en citroensap kunnen worden vervangen door 150 g Van Gilse Geleisuiker.

bereiding

Appels schillen en in stukjes snijden. In een pan de appels met een beetje water aan de kook brengen. Voeg beide suikersoorten toe en roer goed door. Voeg kaneel toe en laat de appelmassa 15 tot 20 minuten zachtjes koken tot de appels stuk zijn. In een zeef of met de keukenmachine de appelmassa tot fijne moes maken. Vervolgens de hete appelmoes in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen,direct sluiten en 15 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
Enkele maanden.