Stap 1:Kneed in een kom de witbroodmix met melk, boter, Van Gilse kristalsuiker en zout tot een deeg en laat het deeg 15 minuten op een warme plaats rijzen.
Stap 2:Meng de rozijnen, gehakte walnoten, Van Gilse witte basterdsuiker, kaneel en de Van Gilse fijne kristalsuiker in een kom.
Stap 3:Verwarm de oven op 180º C voor.
Stap 4:Bekleed een bakplaat met bakpapier, rol het deeg uit tot een lap van 20 cm x 20 cm.
Stap 5:Verdeel het walnotenmengsel over het deeg (laat een rand 1 cm.vrij). Rol het deeg strak, snijd de rol in plakken van ongeveer 2 cm dik.
Stap 6:Verdeel de plakken over de bakplaat en laat op een warme plaats rijzen.
Stap 7:Bak de broodjes ongeveer 30 minuten in het midden van de oven, tot de bovenkant mooi bruin is.
Stap 8:De broodjes op een rooster laten afkoelen.
Stap 9:Roer in een kom poedersuiker met water tot een stevige glazuur, bestrijk de broodjes met de glazuur.
Stap 10:De vulling en papier uit de vorm halen.
Je kunt ook wat vanille-extract toevoegen aan het glazuur voor extra smaak.
Heerlijke kaneelbroodjes met rozijnen en walnoten, perfect voor bij het ontbijt of als snack.
https://vangilse.nl/recepten/walnootrozijnen-koffiebroodjes
Herfst