Benodigdheden

1
  • 125 g tarwebloem
  • 2 eieren
  • 300 ml melk
  • snufje zout
  • scheut boter of olie (om in te bakken)
  • 2 dl kersen op brandewijn
  • 5 dl vanilleroomijs

Bakgerei

  • Steelpannetje
  • Pollepel of lepel
  • Aansteker of lucifers
  • IJslepel
  • Tangen of vork
  • Koekenpan

Over dit recept

Dunne flensjes, warme kersen en romig vanille-ijs: een klassiek dessert dat altijd indruk maakt. Door de flensjes zelf te maken, wordt het extra lekker én extra leuk om samen te bereiden.

Bereidingstijd: 30 minuten

Bereiding

Stap 1:Maak de flensjes: Doe de bloem, Van Gilse Kristalsuiker en het zout in een kom.
Stap 2:Voeg de eieren toe en klop met de melk tot een glad, dun beslag.
Stap 3:Verhit een koekenpan met een klein beetje boter of olie.
Stap 4:Bak dunne flensjes aan beide kanten goudbruin en houd ze warm.
Stap 5:Leg op ieder flensje een bolletje vanilleroomijs en vouw de flensjes in vieren.
Stap 6:Leg per bord twee gevouwen flensjes klaar.
Stap 7:Verwarm de kersen met brandewijn in een steelpan (niet laten koken).
Stap 8:Schenk de warme kersen over de flensjes.

Tip

We hebben ook een recept voor vanilleroomijs.

Zomer
Gehele jaar
Moederdag
Pannenkoeken
Toetje