Stap 1:Cupcakes:
Stap 2:Oven voorverwarmen op 170°C.
Stap 3:Mix de boter tot een gladde massa.
Stap 4:Voeg de eieren en de melk toe.
Stap 5:Meng de Van Gilse kristalsuiker en het bakmeel in een aparte kom.
Stap 6:Voeg het droge mengsel toe aan het botermengsel en klop het geheel gedurende 3 minuten tot een egaal, luchtig beslag.
Stap 7:Vul de vormpjes met iets meer dan de helft van het beslag.
Stap 8:Bak de cupcakes ongeveer 20-25 minuten in de oven. Ze zijn gaar als een saté prikker droog uit het cakeje komt.
Stap 9:Ga nu verder met de topping
Stap 10:Schenk de advocaat in een kom.
Stap 11:Week 3 blaadjes gelatine in koud water. Knijp de gelatine uit en los op in 3 eetlepels heet water.
Stap 12:Meng de gelatine rustig door de advocaat en laat dit minimaal een half uur opstijven in de koelkast.
Stap 13:Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf en spatel deze daarna rustig door de advocaatmousse en zet deze weer in de koelkast.
Stap 14:Als de cupcakes zijn afgekoeld versier de cupcakes met advocaatmousse.
https://vangilse.nl/recepten/cupcakes-voor-pasen
Pasen