benodigdheden

• 10 kruidnagels
• 500 g Van Gilse Geleisuiker
• 2 grote, niet te rijpe komkommers
• 5 dl natuurazijn
• 1 kaneelpijpje

bereiding

De komkommer in de lengte halveren. Met een lepeltje het zaad eruit halen en de komkommer in 1 cm dikke plakjes snijden. 1 kilogram komkommer afwegen. Azijn met kruiden en geleisuiker aan de kook brengen. Komkommer toevoegen en deze op een heel zacht pitje glazig koken. De komkommer met de hete vloeistof in schoongemaakte potten scheppen. De komkommers moeten nu 1½ - 2 cm onder de stroop staan. De potten direct afsluiten.

Bewaarvoorschrift
Koelkast