benodigdheden

• 50 gram rietsuiker - Van Gilse Fairtrade Rietsuiker
  
• 50 ml water
• 350 gram watermeloen (geschild, zonder pit, in blokjes)
• 250 ml magere yoghurt
• 1/2 limoen (sap)
• blender of staafmixer
• ovenschaal
• waterijsjes mal

bereiding

Snij de watermeloen in blokjes, zonder pitjes en schil. Meng de Van Gilse Fairtrade Rietsuiker met 50 ml water en breng dit suikermengsel in een steelpannetje aan de kook. Neem het direct van het vuur en laat de suikersiroop afkoelen. Pureer de watermeloenblokjes met behulp van de blender of staafmixer en doe de watermeloenpuree in een grote kom. Meng de suikersiroop, de yoghurt en het limoensap door de watermeloenpuree. Giet het watermeloenmengsel in een ovenschaal en vries het circa 6 uur in. Breek daarna het ijs in stukken en pureer het met behulp van de blender of staafmixer. Giet het ijs in de mal, vries het ijs daarna nog circa 2 uur in. Klaar om te serveren!

Receptvideo
Bekijk de stap-voor-stap instructies in deze video.