benodigdheden

• 300 g gedroogde walnoten
• water
• 3 dl melk
• 250 g Van Gilse Kristalsuiker

bereiding

De gedroogde noten eerst koken in water om de bittere smaak weg te nemen. Spoel ze hierna goed af in ruim koud water. Hak ze fijn en meng ze met de geleisuiker. Breng het mengsel met de melk aan de kook totdat er een dikke brij ontstaat. Mix met de staafmixer totdat het een zeer fijne brij wordt. Afgieten in schoongemaakte potten en direct afsluiten.