benodigdheden

• 200 g abrikozenjam
• 1 borrelglas brandewijn
• 8 bitterkoekjes
• 5 dl vanilleroomijs

bereiding

Het ijs over 4 coupes verdelen. De abrikozenjam met brandewijn verwarmen tot deze vloeibaar is en over het ijs schenken. De coupes garneren met de bitterkoekjes.

Abrikozenjam kun je ook zelf maken. Zie hiervoor het recept basisrecept jam.

Vanilleroomijs kun je ook zelf maken. Zie hiervoor het recept vanilleroomijs.