benodigdheden

• 200 g magere kwark
• 2 eetlepels amaretto
• 20 g Van Gilse Donkere Basterdsuiker
• restje sterke koffie
• 1 eetlepel Van Gilse Poedersuiker
• 1 banaan
• cacaopoeder
• 6 bitterkoekjes

bereiding

Meng de kwark met basterdsuiker en 1 eetlepel amaretto. Roer tot het mengsel luchtig is. Meng het restje koffie met poedersuiker en de resterende amaretto. Breek de bitterkoekjes in kleine stukjes en doop ze in het koffiemengsel. Even laten staan en daarna laten uitdruipen.

Neem twee mooie hoge glazen en schep een laag bitterkoekje op de bodem. Hierop plakjes banaan leggen. Daarna bedekken met het kwarkmengsel. Hierop weer een laag bitterkoekjes met daarop banaan. Eindig met het kwarkmengsel. Strooi bovenop een dun laagje cacaopoeder en zet de glazen een paar uur in de koelkast.

Voor een alcoholvrije tiramisu kun je de amaretto vervangen door sinaasappelsap.