benodigdheden

• 200 ml slagroom
• 200 ml halfvette crème fraîche
• 50 ml sinaasappelsap
• 1 borrelglas Cointreau
• 200 g Van Gilse Geleisuiker
• 2 eetlepels fijngeraspte sinaasappelschil
• 100 g pecannoten

bereiding

Breng in een pan de crème fraîche aan de kook. Haal de pan van het vuur, voeg de geleisuiker toe en roer tot het is opgelost. Klop de slagroom stijf met Cointreau en sinaasappelrasp. Roer de crème fraîche en het sinaasappelsap vervolgens door de slagroom. Giet dit mengsel in 4 glazen. Zet de glazen een halve dag in de koelkast om op te stijven. De pecannoten in een plastic zakje doen en met een hamer in stukjes hakken. Vlak voor het opdienen bovenop strooien als garnering.