benodigdheden

• 7½ dl brandewijn
• 4 dl suikersiroop
• 1 kaneelpijpje
• 4 kruidnagels
• 850 g gemengde vruchten

bereiding

In een pot van 2 liter brandewijn, suikersiroop, kaneelpijpje en kruidnagels doen. Al naar het seizoen de goed schoongemaakte en gave vruchten toevoegen. De pot minstens 5 maanden laten staan.

Opmerking
850 gram vruchten zoals aardbeien, rode bessen, kersen, schijfjes perzik, halve abrikozen, halve pruimen. Je kunt ook een ratafia van alleen rode of gele vruchten maken.

Suikersiroop kun je ook zelf maken. Zie hiervoor het recept basisrecept suikersiroop.