benodigdheden

• 1300 gram rabarber
• 500 gram Van Gilse Geleisuiker Speciaal
• 195 ml water
• sap van 1 citroen
• 325 gram aalbessen

bereiding

Doe de rabarber met de suiker en citroensap in een pan met deksel.
Breng het mengsel langzaam aan de kook. Laat op laag vuur 10 minuten doorkoken tot de jam wat dikker is. Voeg de aalbessen toe. Laat nog even mee koken, haal de pan van het vuur en laat af koelen.