fbpx

Pruimenjam met rode port

benodigdheden
  • Dit recept is van mevrouw T. Lemmen te Baexem (deelname Sneukelarrangement Zomer 2008)
  • 400 g gedroogde pruimen
  • 600 ml water
  • 1 glaasje rode port
  • 1 kaneelpijpje
  • 500 g Van Gilse Geleisuiker Speciaal
bereiding
Pruimen in kleine stukjes snijden, in een grote pan doen met het water en ongeveer 4 uur laten weken.Meng geleisuiker, kaneelpijpje en citroensap met de pruimenstukjes. Het mengsel aan de kook brengen en 4 minuten borrelend laten koken. Pan van het vuur halen, kaneelpijpje verwijderen en port toevoegen. De hete jam in schoongemaakte potten gieten, potten sluiten en op hun kop zetten.


Top