benodigdheden

• 4 rijpe perziken in stukjes
• 100 g frambozen
• 2 eetlepels frambozen-eau-de-vie of kirsch (slijter)
• 2 theelepels Van Gilse Poedersuiker
• 300 g yoghurt (Griekse)
• 6 eetlepels Van Gilse Lichte Basterdsuiker

bereiding

Grill voorverwarmen op de hoogste stand. Perzik over 4 ovenschaaltjes verdelen. In een diep bord frambozen met een vork fijnprakken. Likeur en poedersuiker erdoor roeren. Frambozenpuree over perziken scheppen. Yoghurt over de puree scheppen en gladstrijken. Basterdsuiker over de yoghurt verdelen, zodat deze volledig bedekt is met een suikerlaagje. Schaaltjes zo dicht mogelijk onder de grill schuiven en de basterdsuiker in 2-3 minuten laten karameliseren. Direct serveren.