fbpx

Perenjam

benodigdheden
bereiding
Bereidingstijd
± 15 minuten

De peren schillen en schoonmaken. De vruchten pureren en in een grote, hoge pan doen. In een kom de basterdsuiker goed met het geleipoeder vermengen. Het mengsel goed door de vruchten roeren en de honing toevoegen. Het mengsel langzaam al roerend aan de kook brengen en 1 minuut goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. Eventueel de jam met een schuimspaan afschuimen en in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
± ½ jaar
Na openen gekoeld bewaren.

Top