benodigdheden

• 2 potjes zoetzure zilveruitjes
• 100 g rozijnen
• 50 g Van Gilse Donkere Basterdsuiker
• 2 dl tomatenketchup
• 5 g (1/5 zakje) Van Gilse Geleipoeder
• 1 laurierblad
• 3 kruidnagels

bereiding

Bereidingstijd
± 15 minuten

In een zeef de zilveruitjes goed laten uitlekken. In een pan de zilveruitjes, rozijnen, basterdsuiker, tomatenketchup en geleipoeder zorgvuldig door elkaar scheppen. De kruiden toevoegen. Het mengsel al roerend aan de kook brengen en 1 minuut goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. Het mengsel in schoongemaakte potten scheppen. De potten direct afsluiten. Minstens 1 week laten staan.

Bewaarvoorschrift
Koelkast.

Opmerking
Deze uitjes zijn heerlijk bij gebraden rosbief of varkensrollade.