benodigdheden

• 100 g Van Gilse Kristalsuiker
• 2 limoenen
• 125 ml witte wijn
• 4 eetlepels sinaasappelsap
• 1 eetlepel maïzena
• 1 honingmeloen
• 2 rode appels
• 200 g blauwe druiven
• 2 stronken witlof
• 2 eetlepels Van Gilse Poedersuiker
• witte peper

bereiding

De limoenen heet afspoelen en de schil raspen. Het sap van de uitgeperste limoenen samen met suiker, sinaasappelsap en wijn aan de kook brengen. Vervolgens de met een klein beetje water aangelengde maïzena toevoegen en circa 1 minuut laten doorkoken. De saus laten afkoelen.

De meloen schoonmaken en de appels wassen. Meloenvruchtvlees, appels en witlof in stukjes snijden en de druiven halveren. Alles goed met elkaar vermengen en op een schaal serveren. De saus eroverheen schenken en afwerken met geraspte limoenschil, peper en poedersuiker.