benodigdheden

• 1300 gram kweeperen
• 6½ vanillestokjes
• 500 gram Van Gilse Geleisuiker
• 130 ml water
• 13 takjes mint

bereiding

Doe de kweeperen met het opengesneden vanillestokje, de suiker en het water in een pan met deksel. Breng het mengsel langzaam aan de kook. Laat op laag vuur 10 minuten doorkoken tot de jam wat dikker is.
Snij de blaadjes mint in smalle reepjes. Voeg de mint toe. Laat nog even mee koken, haal de pan van het vuur en laat af koelen.