benodigdheden

• 1100 g kiwi
• 1 rijpe banaan
• scheutje pisang ambon
• 1 eetlepel kokos
• 500 g Van Gilse Geleisuiker Speciaal

bereiding

Schil de kiwi’s en snijd ze in stukjes. Pel de banaan en snijd deze in plakjes. Vul de hoeveelheid kiwi aan met banaan tot 1250 gram vruchten. Doe de vruchten in een grote pan. Meng de geleisuiker erbij. Het mengsel aan de kook brengen en al roerend 2 minuten goed laten koken. Pan van het vuur halen en de kokos en pisang ambon toevoegen. De pan terugplaatsen en de jam nog 1 minuut koken. De hete jam in schoongemaakte potten gieten.