bereiding
Maak de aardbeien schoon, houd 2 grote exemplaren apart en snijd de rest in blokjes. Meng de stroop met het citroensap. Verkruimel de feta. Klop een beslag van bloem, melk, kaneelsuiker, zout en ei. Bak van dit beslag in roomboter 4 grote dunne flensjes. Meng de blokjes aardbei, gesneden munt, walnoten en ¾ van de feta door elkaar. Smeer de afgekoelde flensjes in met het stroopmengsel. Verdeel er het aardbeimengsel over en rol de flensjes op. Leg ze op 4 borden. Bestrooi de flensjes met poedersuiker en verdeel er de rest van de feta over. Garneer elk flensje met een halve aardbei en een blaadje munt.
