benodigdheden

• 500 g schoongemaakte bramen
• 500 g schoongemaakte zwarte bessen
• 250 g bosbessen
• sap van 1 citroen
• 500 g Van Gilse Geleisuiker Speciaal

bereiding

Bereidingstijd
± 10 minuten

In een pan de bramen, zwarte bessen en bosbessen fijnprakken en vermengen met het citroensap en de geleisuiker speciaal. Het mengsel langzaam al roerend aan de kook brengen en 1 minuut goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. De jam eventueel met een schuimspaan afschuimen en in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.

Bewaarvoorschrift
± ½ jaar
Na openen gekoeld bewaren.