bereiding
Meng de kaneelsuiker en poedersuiker door elkaar en zet ze apart. Kneed alle overige ingrediënten door elkaar. Vorm er een rol van met een doorsnede van 4 cm. Verpak de rol in plastic folie en leg deze circa 2 uur in de koelkast.Verwarm de oven voor op 180ºC (heteluchtoven 160ºC). Bekleed de ovenbakplaat met vetvrij papier. Verwijder het plastic folie van de deegrol. Snijd de deegrol in circa 30 schijfjes. Leg de deegschijfjes op de bakplaat en bestrooi ze licht met het suikermengsel. Bak de koekjes in de oven in 20 minuten gaar. Neem de koekjes voorzichting met een paletmes van de bakplaat en laat ze op het aanrecht afkoelen en uitharden.
