benodigdheden

• 7½ dl vers grapefruitsap
• klein blikje mandarijnen
• sap van 1 citroen
• 1 kg Van Gilse Geleisuiker

bereiding

Grapefruitsap met uitgelekte mandarijntjes, citroensap en geleisuiker mengen. Het mengsel langzaam al roerend aan de kook brengen en 4 minuten goed borrelend laten koken. De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt. Eventueel de gelei met een schuimspaan afschuimen en in schoongemaakte potten schenken. De potten tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op de kop zetten. De potjes regelmatig omdraaien zolang de gelei nog heet is om de mandarijntjes goed verdeeld te houden in de gelei

Bewaarvoorschrift
1 jaar
Na openen koel bewaren