fbpx

Geglaceerde sinaasappelschijven

benodigdheden
bereiding
Bereidingstijd
± 25 minuten

In een pan de kandij met kaneel en water aan de kook brengen. Het citroensap toevoegen en alles 10 minuten zachtjes laten koken. Intussen de sinaasappelen goed wassen en in dunne schijven snijden. De sinaasappelschijven in de suikersiroop leggen en 1 minuut meekoken. Met een vork de sinaasappelschijven één voor één uit de siroop nemen, op een bakplaat leggen en laten drogen. De suikersiroop nog circa 3 minuten inkoken en laten afkoelen.
De sinaasappelschijven enkele dagen laten staan en regelmatig bestrijken met de suikersiroop. Goed laten drogen en tussen een laagje bakpapier in een trommel bewaren.

Opmerking
Deze schijven zijn een mooie en smakelijke garnering van bijvoorbeeld kerstkransen en taarten.

Top